CURIOSIDADES
Un buen desayuno nicaragüense: A muchos nicaragüenses les gusta desayunar fuerte para afrontar el día de trabajo repleto de energía. Estas copiosas comidas de la mañana pueden hacer saltar el almuerzo o retrasarlo considerablemente. Un desayuno nica completo incluye huevos (fritos o revueltos con cebolla, pimiento y otros vegetales), plátano frito, rodajas de queso fresco o frito, tortillas o tamales de maíz y un montón de gallo pinto, plato nacional a base de arroz y frijoles. Los extras tradicionales incluyen un aderezo preparado con vinagre y cebollas y tomates finamente picados, así como crema agria en un recipiente pequeño. También puede haber en el plato algo de moronga (morcilla) o de panceta. Las bebidas más comunes son jugos de frutas tropicales (fruta de dragón o pitahaya, fruta de la pasión o calala) y café. El desayuno típico nicaragüense está entre los más sustanciosos y energéticos de Latinoamérica.
